A propos de nous
Api Signature est née d’un émerveillement pour les abeilles, et de leur capacité à créer un miel qui, comme le vin, va sublimer le terroir à travers des notes gustatives uniques au fil des saisons.
Mon parcours
Issu d’une formation sur la qualité des eaux et l’anthropisation de l’environnement au sein de l’INP ENSAT entre autre, j’ai par la suite œuvré dans le domaine Aéronautique. Après de nombreuses années dans l’industrie, j’ai décidé de revenir à ma première passion, la nature. Apiculteur amateur, j’ai franchi le pas de la professionnalisation en revenant aux études pour approfondir ma connaissance de ces insectes merveilleux que sont les abeilles. Aujourd’hui, mon objectifs est de vous faire redécouvrir les bienfaits d’un produit ancestral : Le Miel.
Mes valeurs
Depuis toujours sensibilisé à l’environnement, j’ai à cœur de développer une activité professionnelle qui puisse être à la fois bénéfique pour nos écosystèmes et pour l’Homme. Produire moins mais mieux est donc un adage qui guide mes prises de décisions pour favoriser un développement durable, de qualité, tout en s’investissant localement. De plus, le partage du savoir est un facteur de motivation supplémentaire.
